相信在台灣沒有人沒吃過鳳梨酥~

從小到大的國民甜點~也是外國人來到台灣伴手禮的最愛

傳統上的鳳梨酥很多人都知道是用冬瓜做的~

我自己也是被騙到18,9歲才知道XD

但反而是這10年流行起真的用鳳梨做的鳳梨酥的風潮

前幾天收到朋友寄來一個新品牌-鳳儀鳳梨酥~

朋友說在團購界最近很有名

吃了評價還不錯來介紹一下~

 

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包裝的還蠻謹慎~宅配途中有點小碰撞也可以避免碎掉

鳳梨酥都會搭配紙袋方便送禮

 

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包裝是非常深的藍色~感覺高級又有神秘感~

鳳儀兩個字燙金處理~送長輩跟客戶都很適合

 

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包裝是長條型~一盒總共九顆~

有天長地久的含義~

 

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把盒子輕輕的抽出來就可以看到獨立包裝的鳳梨酥

包裝採用金色過年過節送禮超適合~

 

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包裝細節做得還蠻好的~

有把高價的質感做出來~

 

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鳳儀的創業故事也很奇妙

老闆原本是銀行理專~

經歷過食安風暴覺得不知道要送什麼給客戶~

乾脆拿阿嬤祖傳的食譜來做鳳梨酥送客戶

反而大受好評XD

其實我自己蠻能了解這種感覺

自從食安風暴家裡送禮都不太敢送人家國產的東西~

而當時家裡收了一盒業務送的基隆名店禮盒

我們吃的半盒之後新聞就出來了

隔天業務馬上來我們家一直跟我們道歉~

其實他蠻倒楣的這也不是他的錯

都已經買知名品牌產品而且還不便宜

但事情發生收禮的人總會有點介意~

影響了信任關係

只能說大環境造成這一切~

 

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鳳儀創業之初就是秉持著安全至上

所有的食材都透明化的告知~

基本上都是使用知名品牌的原料

奶粉跟麵粉分別是美國美祿跟加拿大水手進口

奶油更加不惜成本使用安佳奶油~

有在自己做甜點的人也知道安佳奶油真的不便宜

所以價格也會反映在產品上面~

可是我覺得絕對值得也算一分錢一分貨吧

 

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鳳儀鳳梨酥切開之後內餡很厚

不會都是在吃皮的感覺~

因為是使用奶油所以打開包裝後香氣撲鼻

跟很多傳統用豬油的鳳梨酥差很多~

另外鳳梨帶有纖維的口感是冬瓜很難模仿的

 

 

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外皮烤成金黃色~

奶香味很足夠~口感酥脆

而且還可以吃到鳳梨的顆粒感

很想一口接一口~不小心整盒就吃完了XD

 

 

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鳳儀鳳梨酥屬於低糖度的口感

很建議搭配水果茶拿來當下午茶~

口感會更佳喔~

朋友說因為都是手工製作下單出貨期間可能會比較久~

有興趣的朋友可以直接跟店家聯繫喔~

 

鳳儀臉書專頁


 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

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