川寧食堂(小鄒的店) | 高雄市前鎮區正勤路11號

0925-045908 | 11:00 ~ 14:00 17:00~ 21:00

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色香味俱全的川菜是非常吸引人的中菜菜系之一

今天家裡聚餐來到這間位於正勤社區的川菜館

 

 

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▲川寧食堂小鄒師父已經有30幾年的掌廚經驗

如果有在高雄住一段時間喜歡吃川菜的可能都有認識他

聽長輩說還會有一些北部的人特別跑來高雄捧場

讓我又更期待了哈哈

 

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▲餐廳總共有兩層樓的空間

樓下除了一般的四人桌之外

也有可以容納8到10人的大桌▼

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▲樓下兩邊的用餐區域有一個小玄關區隔起來

用餐環境以這種傳統餐廳來講算非常的不錯

環境乾淨整齊又不會太擁擠

 

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▲另外還有可以供家庭聚會的包廂

有卡拉OK可以唱長輩應該會喜歡哈哈

 

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▲如果有提早預約的話六個人左右也可以提供包廂

不過先搶先贏就是了

 

 

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▲每桌都會招待小菜

 

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▲茶水也是免費供應

冰冰涼涼的配上重口味的川菜好適合▼

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▲川菜另外一個很重要的是白飯XD

10道菜裡面有八到九道都是下飯開胃的菜

怎麼可以沒有白飯呢哈哈

 

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蔥燒鯽魚 時價

蔥燒鯽魚並不是很多家店做得出來

是一個蠻需要功夫的菜

料理的過程中魚刺會完全的軟化

吃起來不會太有壓力XD

 

 

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▲除了非常入味的魚肉之外

鯽魚本身的魚卵吃起來非常像烏魚子

回甘的口味讓人回味

 

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魚香茄子 $100

說真的如果我一個人來光這道菜再點兩碗飯

我絕對願意XD

我還問了一下熱情的老闆娘說我這樣點你還會請我喝茶嗎?

阿莎力的老闆娘說絕對沒問題XD

這實在是太下飯太香

而且不會太油膩非常的棒

 

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水煮牛肉 $160

滿滿一鍋的牛肉

牛肉非常的嫩

經過調整給台灣人吃的口味之後不會說辣到難以下咽

可是卻保有川菜的那一種香料的甘香 

 

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五更腸旺 $160

腸旺的部分調味也是非常的符合我的胃口

都是天然的香料不會有加入食用的味素的情況

 

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▲店家使用的鴨血非常新鮮

沒有經過冷凍不會有氣泡

非常的Q而且沒腥味

 

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砂鍋獅子頭 $200

獅子頭也是謀殺白飯的其中一道菜呀XD

又害我吃了一堆白飯

 

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▲店家自己的手作獅子頭

很多人應該也知道好吃的獅子頭一定要經過手打

酥炸之後再醬油煮到入味

外酥內軟的口感

加上醬汁配飯真的是回味無窮

 

 

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酸菜白肉鍋 $380

湯的部分我們選擇了酸菜白肉鍋

也是超大一份XD

滿滿的白肉凍豆腐還有酸菜

湯底的部分也不會太酸蠻順口的

 

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▲真的很多料吧哈哈

真的多到我們差點吃不完~~

 

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川寧食堂菜色選擇很豐富

師父果然是經驗豐富可以做出的大菜非常多

價位也非常的親民

口味除了辣度有調整之外

基本上還是保有川菜的那種色香味俱全

老闆娘很熱情不知道要點什麼請他推薦

一次蠻愉快的用餐經驗

 

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