蒙娜麗莎海鮮鍋物總匯 | 高雄市鼓山區美術東二路47號 

11:00–22:00 | 07 552 8877

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之前去美術館朋友家拜訪的時候

發現他家附近這家還在試營運的蒙娜麗莎火鍋

感覺蠻氣派的

 

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▲參考了一下菜單覺得蠻不錯馬上記下來

七月的時候找一天沒有這麼熱的時間來吃看看哈哈

 

 

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▲當時看到這家火鍋店就覺得裝潢很優雅

非常不像傳統的中日式火鍋店

環境真的非常的不錯

 

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▲一般客席共有三層樓

今天用餐被安排在1樓的半包廂

超喜歡這個位子很有隱密性

不會被隔壁打擾而且桌面的空間也很大

 

 

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▲除了菜單上面的品項之外

在1樓也有開放式的水族箱可以直接點海產

今天的新鮮海產有龍蝦跟象拔蚌

到季節的選擇應該會更多

點餐的方式可以選用比較划算的單人套餐

店家會幫忙配好只要選擇人數

又或者是可以選擇更加高級的單點

包含日本宮崎A5和牛, 深海大龍蝦或者是伊比利豬

只要口袋夠深絕對可以滿足每一位老饕的需求▼

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▲我們今天還是選擇了套餐的選項

服務人員先幫我們送上招待的拼盤

總共有四個小品分別是酸甜苦辣

從左到右帶酸的髮菜 , 甜醃黑豆 , 竹筍苦瓜 , 辣醬小黃瓜

蠻特別而且很開胃▼

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▲店家也會為每位客人奉上招待的東方美人茶

天然圓潤醇厚的香氣完全不帶苦

吃火鍋搭配很解膩

 

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四季海鮮總匯極品鍋 $899+10% /人

套餐的部分是按人頭計算

這裡是兩人份的份量

我們今天的套餐包含了海鮮盤肉盤蔬菜盤跟火鍋料

主食是蛋粥最後服務人員會幫忙服務

 

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▲這套餐肉盤可以選擇豬肉跟牛肉

豬肉是台灣國產豬培根

 

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▲畢竟叫海鮮鍋物, 

蒙娜麗莎海鮮拼盤的部分比外面很多火鍋店注重

套餐的海鮮拼盤有五種

分別是蛤蠣, 大干貝 , 台灣鯛魚, 蚵仔還有大草蝦

 

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▲干貝直接開帶殼干貝

很新鮮不是冷凍

 

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▲蛤蠣算是這邊非常重要的招牌

套餐有一個選項是黃金爆炸鍋

上來的時候會下滿滿滿的蛤蠣一整鍋

服務人員說還蠻受歡迎的

 

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▲蚵仔現在算是產季

每顆都很肥美

 

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▲火鍋料的部分主要是手工的魚餃跟蝦餃

搭配上新鮮腐新跟店家特別的手作響鈴捲

 

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▲服務人員介紹的時候這個手捲只要下鍋3秒就可以拿起來

讓他保持一點脆度真的很好吃

完全不用煮到爛掉很像在吃炸物一樣

 

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▲蔬菜盤的部分

新鮮的菇類洗得很乾淨

紅蘿蔔採用日本的小紅蘿蔔

加上超甜的南瓜跟高麗菜

 

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▲開動之前服務人員先幫忙送上醬料

醬料都是店家自己調製

像是沙茶醬的味道就沒有現成的這麼鹹

反而帶著一股清香

 

 

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▲鍋底店家會按照不同的套餐搭配

海鮮鍋的部分是雞湯加巴西蘑菇熬製

在下鍋之前服務人員建議先喝一口原汁

清湯還蠻濃郁的而且口味不重

 

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▲店家的建議是先煮海鮮

客人同意的話服務人員會幫忙把海鮮煮好

還蠻貼心的因為海鮮時間控制還是比較重要

鍋子是淺鍋

服務人員再三提醒客人一樣一樣東西慢慢煮

不要像傳統火鍋一樣所有食材全部丟下去哈哈

這樣吃起來比較精緻也比較吃的出每樣食材的味道

 

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▲兩人份的蛤蠣就這麼多

還不包含其他海鮮

沙子吐了非常乾淨完全吃不到

 

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▲蝦子已經完全去殼

手不會弄髒

口感蠻脆的干貝也非常的鮮甜

 

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▲看蚵仔多肥美哈哈

在這裡吃海鮮都不用怕份量少吃不飽

只怕吃完會不會痛風XDD

 

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▲國產的培根豬

如果有不吃牛肉的朋友可以選豬肉

這裡的豬肉也蠻講究的個人覺得口感很不錯

厚薄度也很剛好

 

 

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▲快吃完的時候上樓上去個洗手間順便看看

店家有電梯所以不用擔心高樓層用餐要爬樓梯

樓上有一層樓是親子樓層附有遊樂空間

可以一邊吃飯一邊看著自己的小孩玩很安心▼

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▲每次來到有開會設備的餐廳總會多問兩句

Menu 有寫這邊有提供會議服務

詢問之下服務人員說可以參觀

場地是一整層樓的空間

有投影機麥克風音響設備

邊吃火鍋邊開會感覺很讚下次要回公司提案了哈哈

 

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▲服務人員順便帶我順便看看比較是家庭聚會的樓層

是在頂樓的空間有挑高根本就豪宅飯廳規格

吧台可以安排調酒師

規劃也蠻適合朋友聚會或者同學會

牆上的電子壁爐增加了溫馨感

不會像會議樓層這麼商業的感覺▼

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▲火鍋的主桌在旁邊

和甜點的用餐區是分開

這邊挑高的高度更高上面還有歐式教堂的壁畫

餐廳之前是法式餐廳老闆收下來改裝

保留了很多法式餐廳的元素再搭配上火鍋個人覺得真的很不錯

高雄很少有這麼優雅的火鍋用餐環境▼

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▲跑一圈下來順便消化一下可以來吃高級火鍋店一定有的服務-煮粥

每次吃高價火鍋都很期待這一道

台北橘色刷刷屋帶出來的風潮

現在已經變成全台精緻火鍋不可或缺的服務

其實就是很簡單的白米稀飯倒進去火鍋湯裡面

吸收了湯汁的精華(想看看所有的海鮮xD)

完美呈現香氣十足這幾個字

 

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▲配料是海苔柴魚片還有青蔥

店家的煮法是比較偏稀飯的煮法

會加入蛋汁調味

和有些店家煮到粒粒分明的比較不同

火鍋的湯底因為真的煮了很多海鮮

提出的香氣真的是很夠▼

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▼來影片來看一下真的很簡單

完全桌邊服務喔

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餐後甜點 打卡禮

只要打卡每個人都會送上甜點或者水果

結束完美的一餐

個人覺得蒙娜麗莎的環境真的非常的棒

食材新鮮份量十足絕對吃得飽

服務人員人手很夠一直會主動幫忙加湯和換盤子

桌面一直保持得很乾淨

搭配著店家的輕音樂還有舒適的場地

原來吃火鍋也可以這麼優雅哈哈

下次要約會需要氣氛絕對可以考慮

優雅氣氛不一定是法式西餐才是唯一

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