饗麻饗辣 明誠旗艦店 | 高雄市左營區明誠二路521號

07 558 6858 | 11:30–14:30, 17:00–22:30

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冬天就是火鍋的季節

大店小店通常都會選擇在11-12月開幕迎接年底跟過年的聚餐高峰

今天來吃的這一家饗麻饗辣

是台南非常知名的在地麻辣火鍋吃到飽霸主之一

來到高雄馬上就挑戰高雄最熱門的明誠路戰區

 

 

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店家的前身是運動用品店佔地非常大

屬於大型的火鍋吃到飽

比兩個月前在夢時代開幕的同類型店家-新馬辣

目測至少大1倍

夢時代新馬辣麻辣鍋吃到飽請按我

 

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外面的扛棒列出的店家所有的招牌供應商

可以看得到比較重點的是

-美國安格斯牛

-香草豬

-豪野鴨鴨肉, 

-七股活蝦

餐後甜點有台南名店

-小象樹義式冰淇淋

-莫凡彼

 

 

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現在台灣越來越多店家開始顧慮到客人等候時候情緒這一塊

可能海底撈在台灣真的給了不少壓力吧哈哈

候位的區域有階梯形的位置

提供茶水跟餅乾供客人享用

不過這種店有時候熱門起來一等就是一兩個小時

如果不想等還是訂個位比較好

 

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餐廳中央的位置都是小包廂型式的座位,

我覺得這邊隱私是最好的

兩側跟後面的周圍都是很彈性可以併桌的長型座位

本來以為饗麻饗辣是走高價路線

不過這邊的平日中午是$438, 晚餐跟假日全天是538(+10%)

並沒有我想像中的貴

而且不管是海鮮肉品甜點都各有亮點的品牌

實在是讓人滿期待的

(照片裡面藍色的地方是手機吃飯區XD)

 

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中間是取餐區基本上所有的食材都需要自取

肉類的部分用夾子的方式現點現切, 服務人員幫忙送上

 

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後方很適合聚餐

感覺容納二, 三十人都沒問題

饗麻饗辣小小的缺點是兩個人很有機會需要併桌

併桌的部分使用6人座去切兩半

雖然用餐環境不至於到壅擠

但可能有些人會介意

 

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四個人以下一鍋 ,6個人桌都有兩個鍋安排合理

 

 

 

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取餐區真的超有五星級飯店自助餐的feel

排列整齊跟燈光都很棒

 

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蔬菜種類很多任挑任選

 

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店家的最大招牌就是來自七股的活蝦

當天的食材就養在這裡 ,服務人員會按照需求冰鎮

蝦子拿到桌上還是活的超級新鮮

 

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其他海鮮種類也非常多, 螃蟹已經對半切很好煮

這三點蟹的肉質真的很棒

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各式各類不同的魚片, 花枝, 九孔

海鮮來講這個價位的麻辣火鍋吃到飽真的是很有競爭力

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雞肉跟內臟的部分採用自取

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火鍋料的選擇也很多

如果是晚餐來用餐的話還有更厲害的東西在另外一邊哈哈

不用急著拿這邊

 

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肉的部分是現點現切

採用夾夾子的方式, 每一桌有兩個夾子隨後服務人員會幫忙送上

我一直記得在高雄某間家樂福10年前有吃過也是在餐廳中間切肉片的火鍋

有朋友還記得叫什麼名字嗎哈哈

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覺得最神奇的是這邊有一個義式食品區

第一眼看到的時候還覺得是不是看錯了

不過覺得這個概念其實蠻不錯

 

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提供的披薩起司豬排雞肉捲類的焗烤煎炸食品

在火鍋食品之外提供一個額外的選擇

而且不得不說這邊的披薩真的蠻好吃的XD

雞捲也做得很入味

一般火鍋吃到飽應該是不會想安排人手來做這些

不過我站在家庭客人的立場來說,

帶著小朋友有這些食物的確是一個很大的吸引力

算是店家有做出跟人家不一樣的特色

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而且火鍋肉吃多了看到這個炸物拼盤,

連我是大人都覺得好像蠻想吃個雞塊XD

 

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醬料自取, 有各種不同麵的選擇

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這就是我覺得很厲害的基隆三記手工餃

只有在假日跟平日晚餐有供應

吃到飽火鍋應該沒什麼人在意這種火鍋料,

不過我覺得這真的是我吃過數一數二好吃的手工餃

而且有很多都不是冷凍的而且是現做

整個吃起來完全不一樣

 

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飲料的部分還有冷泡的綠茶可以享用

碳酸飲料都是罐裝

 

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來杯時下最流行的蜂蜜檸檬嗎XD

 

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比較特別的是提供法國 GIFFARD的各種口味糖漿

加上氣泡水可以搭配出各種不同創意, 

來杯無酒精的利口調酒吧

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饗麻饗辣的用餐時間規定兩小時

其實還算蠻足夠的

火鍋都是鴛鴦湯底, 今天選擇一個白湯跟麻辣鍋

吃過這麼多麻辣火鍋吃到飽其實....

真的沒有一間的麻辣湯底讓我有很深的印象XD

大部分都是普普而已

反而白鍋都香多了XD

鍋底的麻辣鴨血, 豆腐都可以無限自取

 

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新鮮的蛤蠣丟到白鍋裡面調製湯底最適合

 

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白蝦夾到桌上放一下還在動

新鮮的活蝦真的怎麼吃就是甜

四個人吃了4大盤

真的很新鮮超棒的~~

 

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三記手工魚卵福袋

滿滿的魚子跟魚漿

花枝丸跟魚餃都很不錯

完全讓人回味啊哈哈

難得有一次讓我想先來介紹一下火鍋料XD

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干貝普通, 螃蟹好吃又容易處理

雞心處理得很乾淨

不過我覺得內臟還是燒烤比較好吃啦哈哈

 

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無限供應的蚵仔我看好多人都是夾整盤拿回去

雖然新鮮好吃不過都不怕痛風嗎...

我自己就很怕哈哈

 

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肉的部分份量都是固定的

投入夾子之後會有服務人員幫忙送上

送餐速度很快不太會拖

覺得店家雖然不是說很大的連鎖店

不過服務整個訓練真的是很專業

營業沒幾天來用餐店員感覺都很熟練

也沒有送錯桌真的很厲害

每一個工作台感覺都有主管不斷的在盯場跟下指令

檯面上面東西一直都是保持滿滿的非常不錯

 

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牛肉的部分使用美國安格斯黑牛有幾個部位可以選擇

不過我覺得這邊的牛肉和海鮮比較起來就沒有這麼的出色

口感吃起來並沒有新馬辣那些牛肉這麼的讓人驚艷

當然這邊的價位也是反映出他的價值啦~

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不過豬肉使用台灣的知名品牌香草豬倒是扳回一城

通常一般店家對於豬肉比較不講究,

不過香草豬的肉質跟質感真的是有他的價值

完全沒有豬腥味還帶著淡淡的香草香

這也是在百貨公司裡面超市常見的品牌 

而且賣得一點也不便宜

 

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除了牛豬之外還有提供羊肉

沒什麼羊騷味

不過覺得羊肉如果煮太多會讓湯底變得很奇怪覺得適量就好

 

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豪野鴨是來自宜蘭的櫻桃鴨品牌

專門主打頂級的櫻桃鴨產品

竟然在吃到飽火鍋也吃得到

不多吃兩盤怎麼行呢

 

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現在的人吃飯都要打卡聚餐也要拍照

店家特別規劃了一個拍照的空間有燈光有背景好好的拍

其實蠻貼心的哈哈

順道一提這邊的洗手間真的保持得很乾淨

還安裝了還安裝了日本進口的烘手機

水準完全不會輸百貨公司

 

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甜點的部分店家提供3個不同品牌的冰淇淋

一開始當然要介紹歐洲進口的莫凡彼作為場面主力

用餐當天有7種口味選擇

 

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小象樹義式冰淇淋是台南蠻有名的義式冰淇淋店

店家直接把它搬到高雄而且還給客人吃到飽

義式冰淇淋可能不想給人家挖的太亂有店員幫忙服務

我也是第一次吃小象樹, 整體的感覺屬於低脂比較不甜

感覺蠻符合喜歡清爽口味冰淇淋的朋友

 

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最後一個口味是泰國明果冰淇淋

最近很多飯店都會加這款在選擇裡, 因為它的口味實在特別

很多口味是主流冰淇淋品牌不會有的水果口味

 

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飯後水果區我個人覺得也有誠意

提供了五到六種水果的選擇

除了冰淇淋外也提供的蛋糕的選擇給不吃冰的朋友

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最後來做個總結

我覺得響麻饗宴的路線很有自己的特色

火鍋吃到飽最重要的肉類 , 海鮮都可以講出它的特色

喜歡海鮮的七股活蝦,  三點螃蟹, 

帶殼干貝, 新鮮蚵仔, 新鮮魚片其實就很夠看

喜歡吃肉的朋友牛肉是安格斯, 豬肉是香草豬

連鴨肉也是使用有品牌的好野鴨全部現點現切

其實光這裡就已經夠成火鍋吃到飽吸引的元素

在一般比較不在意的配料方面

火鍋料用基隆三記手工餃真的有驚艷到

至少我第一次在火鍋吃到飽裡面吃了這麼多火鍋料哈哈

義式料理雖然很難跟火鍋聯想不過這很吸引小朋友

炸物跟披薩也真的有一定的水準,

連飲料的部分也是準備的很完整

可以說是百匯式的火鍋

加上午餐4字頭晚餐5字頭這麼有競爭力的價位

對於要找吃到飽聚餐的朋友來說

我想這個冬天必吃之一的火鍋應該就是饗麻饗辣莫屬了哈哈


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