熊掌香雞排 | 台中市西區五權七街135號

0976 582 529

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熊掌香雞排 (鹹酥雞) 使用脫油機脫油

炸物吃起來清爽不膩

還可以邊吃雞排邊問事非常的特別

位於美術綠園道附近

很多熟門熟路的人都會先打電話預訂再來拿

有時候到了現場看起來沒什麼人,

不過可能也要等上一段時間因為太多預訂了哈哈

 

 

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食材都在冰箱裡面展示乾淨又衛生

排列得很整齊,

如果看單子不知道要點什麼就乾脆直接看菜點菜

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可以看到內臟的部分都處理得很乾淨

 

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價位方面個人覺得還蠻划算的~

可以選擇3種不同的辣度

又或者我們這樣辣醬另外放

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牆上有寫出各種不同食材的差異性~

 

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這裡最厲害的就是有問事服務

在現場就可以問,

如果需要收驚補運的, 就要前往竹林觀音那邊

詳情都可以洽熊掌櫃喔

 

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大老遠跑來這邊當然要給他點個過癮~

鹹酥雞的分裝上店家做得蠻有條理的

如果想要內用的朋友,

騎樓有一張桌子, 不過大部分的應該都是外帶為主

 

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雞蛋豆腐 $55

雞蛋豆腐的份量真的夠誇張

給的真的超多,

外皮屬於比較有彈性的玉米粉

裡面的豆腐當然就是很滑嫩的口感~

稍微加一點胡椒鹽提味就很好吃

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雞皮-小份 $30 杏鮑菇-小份 $30 米血 $10

每次點鹹酥雞都一定不會錯過

這個罪惡感滿分的雞皮xD

炸雞皮真的非常的好吃

聽說國外的肯德基還特別推出這一道

不過台灣二三十年前就有了啊哈哈

 

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米血一份只要10元超有CP值

 

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杏鮑菇用炸的真的夠美味

煮火鍋從來不點, 不過來到鹹酥雞攤絕對會點一份

熊掌的杏鮑菇很新鮮,

可以吃得到非常Juicy的口感

 

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再來看一下這個脆皮雞皮是不是很想吃哈哈

 

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雙色芋泥球8顆 $35

雙色芋泥球個人覺得很特別

跟夜市的QQ丸比起來

芋泥球的口感會比較軟

不會是非常有彈性像麻糬的感覺

裡面的芋泥香很夠~

 

 

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柳葉魚 $30 雞心 $25

雞珍 $25 雞屁股 $30 酥炸雞皮串 $30

接著就是串燒組合, 也幾乎都是內臟

喜歡海鮮的朋友可以選柳葉魚外面比較少見

 

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柳葉魚的炸法是裹上麵包粉外皮會很脆

可以吃到滿滿的魚卵

 

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內臟的部分首推雞屁股

完全不輸碳烤的七里香

內臟的部分也不會有腥味很推

 

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雞皮串跟炸雞皮又有一點不一樣的做法

這邊粉會比較厚一點, 口感會比較紮實

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乳酪棒3支 $35

應該沒什麼人吃鹽酥雞會點乳酪棒XD

不過這裡的乳酪棒真的是滿滿的起司, 起司控一定很滿足

主要問題是太滿足, 全部吃完也就飽了XD

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皮蛋 $20

我個人覺得不敢吃皮蛋的朋友

可以挑戰看看炸皮蛋, 跟生皮蛋蠻不一樣

吃起來還蠻甜的

 

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鹽酥雞-小份 $50 魷魚酥-小份 $50

再來的就是鹽酥雞跟魷魚酥

跟九層塔一起炸, 外皮會有塔香味

九層塔給的真的也蠻大方

 

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魷魚的部分吃起來很Q彈

不會是完全軟嫩的感覺

這兩個比起來我會比較喜歡魷魚多於肉

 

 

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玉米筍-小份 $30 洋蔥 $20

花椰菜-小份 $30 茄子-小份 $30

蔬菜的部分全部放在一起

茄子雖然是比吸油有不過用炸的真的超美味

玉米筍炸過後爽脆

 

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另外洋蔥的香氣超適合搭配花椰菜一起吃

蔬菜因為也是有經過脫油的程序~

基本上表面已經不會有什麼油膩感

 

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熊掌香雞排 $55

最後一定要來介紹一下熊掌香雞,

排現在外面雞排很多都 60甚至70的情況下

這邊還是維持著非常有CP值的 $55

而且份量不縮水非常的大片

 

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裡面肉質的口感非常的水嫩

建議不要切直接回家咬最棒

 

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熊掌最特別的就是每天會提供結緣的籤詩給一位有緣人

今天要走的時候被老闆娘叫住拿到了這一張~

我覺得其實真的有寫到我最近的狀況

老闆娘不知道我是誰,

連我的名字都不知道卻可以從面相看得出來我覺得好厲害

真的會有那種心中 ''覺得怎麼可能''的感覺XD

我覺得蠻有趣的

回家也好好的把這一張收藏起來

 

熊掌鹹酥雞的部分我覺得品質真的很不錯

油品乾淨炸出來不會黑, 會經過油的程序吃起來並不會油膩

調味的部分也不會過重

食材都很新鮮, 尤其是內臟的部分個人會給很高的評價

蔬菜像是茄子跟玉米筍大推

當然絕對不能錯過的就是只要 $55的超大熊掌雞排

CP值完全爆表一定要來試看看

店址:台中市西區五權七街135號

電話:0976-582529

 


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