群盛廚・餐盒 | 台北市內湖區內湖路一段229號

02 2627 2222 | 11:00–14:00, 17:00–20:00 

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舒肥料理這個名詞感覺上就不是非常便宜的料理

不過這家位於內科附近的群盛廚・餐盒

主打美味餐和健康為出發

以低溫, 長時間舒肥的方式烹煮肉類

重點是價位還非常的平價

一定要推薦給大家看看

 

 

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完全有別於一般便當的經營方式,

有冷氣的內用空間基本上就跟簡餐店一樣

來的人大部分都是外帶,

不過如果想一起過來吃飯也是沒有問題

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內部裝潢完全走一個木質的溫馨空間就像簡餐店一樣

吧檯的位置很適合一個人來吃飯

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點餐需要來到櫃檯點主餐再選配菜

當天現場就有8種不同的配菜,

而且冷盤的部分還用冰鎮非常用心

每個主餐都可以選擇四種配菜

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群盛廚把舒肥料理跟一般的餐盒便當結合

用容易負擔的價錢提供了健康 , 

又美味的肉類餐盒

而且還包含了比較少見的牛肉選擇

 

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來看一下我們今天餐盒的影片吧

 

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舒肥紅燒豬棒棒腿 $110

豬肉棒棒腿的肉質很軟嫩

經過長時間的低溫舒肥烹調方式

肉質完全透嫩

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 店家的配菜可以說是非常用心,

木耳口感很脆完全不會油

 

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舒肥碳烤豬豬里肌佐油蔥醬 $110

如果不吃牛的朋友很推這個豬里肌

真的沒有吃過這麼嫩的里肌肉

經過舒肥的處理後

肉中間會帶有一點粉嫩的感覺

吃起來非常像牛肉而且很濕潤

店家自己做的油蔥醬比較不鹹卻很香

很推薦要拿來搭配

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外面一般自選的配菜南瓜都是會比較硬一點

這南瓜超級甜

調味上也蠻有風味如果現場有的話很推薦

 

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舒肥碳烤雞胸佐香料青醬$110

一般人覺得雞胸肉都是比較柴的部分

不過經過低溫烹調雞胸肉也可以變得很軟嫩

讓肉質軟嫩帶有肉汁

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舒肥慢燉紅酒牛肉 $130

接著就是比較少見牛肉餐盒的部分

我自己很久已經沒有吃到紅酒牛肉這個經典料理

覺得店家處理得非常不錯

除了燉的非常入味之外

肉質上面也帶有一定的Q度

完全就是餐廳幾百塊做出來的水準

群盛廚只要130就可以享有這點小確幸

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紅酒牛肉搭配這個蘿蔔青豆感覺還蠻不錯的

 

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舒肥炙烤美式牛排 $150

最後一份就是要來介紹這個

店家主打的舒肥炙烤美式牛排

連餐盒都可以吃牛排是不是很厲害

 

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經過舒肥後的牛肉整個香氣提升出來

吃起來已經有點像經過熟成後的感覺

在幾乎9分熟狀態下也得到一個不錯的口感

風味上非常的特別

完全就是中午需要吃飯快速,

可是不失美味的好選擇

 

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另外店家也有販售冷凍餐盒選擇

全部肉品經過舒肥後真空冷凍

在家只要把它解凍再稍微加熱, 舒肥料理直接上桌

非常適合工作繁忙的朋友

 

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包裝總共有兩層

雖然是冷凍食品,

不過店家並沒有添加任何的防腐劑所以有效期只有14天

購買後需要盡快享用喔

舒肥料理本身就是以低溫真空烹調

料理完畢再套上外包裝完整鎖住鮮味

肉品還會附上沾醬只要解凍就可以直接享用

更接近在餐廳吃的感覺

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舒肥美式牛排佐熟呈番茄泥

這是直接拆開包裝的樣子

牛排部分建議解凍後2面大概煎3分鐘就可以享用

當然也是推薦可以使用微波爐

不過個人覺得用煎的風味比較好

 

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只要花幾分鐘時間

一份簡單的舒肥排餐就可以上桌是不是很厲害

 

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肉品本身厚度十足,

店家在醃製過程中有加入水果作

為天然酵素, 利用水果的酵素軟化肉質

切開之後是完美的粉紅色狀態

自己在家煎牛排還真的弄不到這麼漂亮XD

肉質非常的軟嫩並不會因為經過冷凍後被影響

我個人覺得這是蠻厲害的部分

就跟餐廳吃的口感一樣

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舒肥豬里肌佐油蔥醬

里肌肉兩面各煎1分鐘就OK

肉質一樣帶有一點粉色

搭配的是油蔥醬

豬肉本身的味道其實就蠻夠

我覺得舒肥料理本身很健康的地方,

除了他並沒有過度的烹調外

基本上選用肉的部位都是以低脂為主

經過酵素跟低温軟化後吃起來的口感

一點都不輸高油脂的部位, 

享受到軟嫩的肉質營養也可以充份的保留

群盛廚餐盒的方式呈現

讓大家用平價的方式

就可以享用到健康低油的美味

很推薦一定要試看看

在家煮飯想省時間也可以

買冷凍包加熱, 就可以直接上好菜

官網購買連結: https://qunshengchu.oddle.me

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