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SMART酥麻雞 | 0903 101 157 | 16:30–00:00

高雄市前鎮區崗山中街208號 

 

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講到台灣國民美食鹹酥雞絕對有前三名

今天要介紹這家在前鎮瑞祥高中附近的酥麻雞

有著傳統攤位的滋味, 衛生的環境

現點現做, 經常換油確保健康

 

 

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酥麻雞現場可以選擇的種類非常多

分類也清楚 , 採用自取的方式

交給店家一份一份現炸

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材料新鮮看得見, 光薯條就有四種選擇

也有我最愛的魷魚, 三角骨

傍晚時間真的吸引了很多附近下課的學生來光顧

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用秤重的杏鮑菇很新鮮

還有特別的皮蛋~

經過酥炸後沒什麼味道

很推薦不敢吃的朋友可以試看看, 別有風味

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今天我們挑選的食材直接交給老闆

已開店一段時間過來油品還是非常乾淨

老闆對於品質很有堅持,

人多的時候可能需要等一下

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外帶的包裝採用紙盒

回到家也不會整個糊掉

油也不透塑膠袋很方便

對於開車的朋友也比較不會弄髒車子很貼心

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大豆腐 $10/塊

接著就來介紹幾樣今天個人蠻喜歡的單品

大豆腐覺得是必點外表很酥脆內部柔軟

只要10元很划算~

 

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魷魚 $35

個人第二喜歡鹹酥雞的品項就是魷魚

魷魚腳不會柴而且大顆

很喜歡魷魚帶有Q彈口感,

吃起來不油膩

大小也剛好並不會太難入口

外層還帶有微微的酥脆很讚

 

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三角骨 $35

三角骨是連接雞翅跟雞的部位

也是現在很流行的鹹酥雞品項

跟一般雞肉比起來會有獨特噴香的香氣

絕對是來這邊必點選項

 

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蛋餅皮 $10

炸蛋餅皮還蠻有趣的

炸起來不會像想像中油膩

有點像墨西哥脆餅的口感

個人覺得非常不錯也可以取代比較油膩的雞皮

 

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鹹酥雞 $35

鹹酥雞一份只要35

真的是我近期看到最便宜

 

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港式蘿蔔糕 $10 

港式蘿蔔糕

口感上吃起來跟煎的很像, 

可以吃到米香感

 

 

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墨魚黑輪

黑色的很吸睛, 吃起來很有Q勁

 

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雞脖子 $15支

不裹粉直接下去炸

肉的部分蠻多~

我個人還蠻喜歡啃骨頭的

吃起來就是爽~

 

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芋粿 $10

這是一個很特別的炸物我也是第一次吃

吃起來很像麻糬一樣很Q滿特別的~

很推薦可以試一份

 

 

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杏鮑菇 秤重

整隻杏鮑菇切片下去再加上提味的九層塔

咬起來還會噴汁超新鮮

 

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甘梅地瓜 $35 

甘梅地瓜絕對式台式薯條的最佳代表

甜甜的地瓜加上有點微酸的甘梅粉滋味很清爽

 

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我個人還蠻喜歡酥麻雞的調味

這家的鹹酥雞, 軟骨肉, 三角骨,

魷魚, 雞排都有獨特醃製過的口味

撒上特調胡椒粉吃起來更是順口回味

真的是一吃成主顧

油很乾淨炸出來不黑

重點是價位真的划算CP值爆高

每到用餐時間滿滿的學生跟上班族下班來買

就證明很受附近居民歡迎

喜歡鹹酥雞的朋友千萬不要錯過囉

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