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聯上 WH 帕里巴黎 Buffet | 高雄市左營區裕誠路486號

11:00–21:00 | inline訂位系統 | 07 559 1314

 

博愛路巨蛋附近的聯上大飯店終於開幕

聯上集團是用建物租借方式來承接

和之前大八集團完全沒關係

不過對於這個會館的規劃

依然是採用一樓 buffet

二樓飲茶, 其他樓層婚宴的方式規劃

除了2樓引進本身就有的悅品港式飲茶外

Buffet 部分規劃全新品牌-帕里巴黎

重新裝潢的餐廳不知道會不會有不一樣的感受~~

 

 

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從外觀來看, 看不太出來有太大改變

不過品牌高雄人應該都很熟悉

像是悅品跟晶綺盛宴都是 MLD原本就有

 

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進到一樓就有煥然一新的感覺

大面積的LED牆播放著搖滾音樂

感覺比較年輕

可以看出來有以前大八大飯店的影子

不過基本上除了格局都是打掉重新裝潢

Buffet 入口也有所改變

有訂位的話現場報到會拿到號碼牌依序入座

流程還蠻流暢的

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對比之前在大八拍的照片

整個裝潢更新幅度還蠻大的~~

桌椅全部都有更換

取餐櫃檯重新調整

走一個低調華麗路線

 

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以前大八優點-取餐區還蠻大

這部分帕里巴黎完整保留下來

主打十大主題餐區

價位的部分

平日午餐 $728 下午茶 $568 晚餐 $868 

假日的午餐跟晚餐一律是 $928 

需要加一成的服務費

和高雄其他自助餐buffet比較起來

並沒有特別貴

看起來平日的中午午餐會比較划算

今天也是選平日中午來吃

想說人會比較少~~~

不過真的是想太多哈哈

照樣要排隊

 

 

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這邊取餐的優點就是動線還蠻寬的

聯上規劃時把取餐旁邊桌子收掉不少

走動起來比較沒壓力

走道旁邊規劃了

有點仿蠟燭的桌燈裝置質感滿分

 

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比較可惜的是桌子距離還是一樣近

附近漢來海港也有同樣問題

相比起來林皇宮間距真的是比較好一點

 

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採用桌邊結帳方式,

先入座中間會有人過來核對帳單刷卡

 

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接著就來看看十大主題餐區有什麼好吃的吧

餐廳主打超過200道料理

用看的選擇上的確不少

一開始大家都會先來海鮮區報到

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冷盤海鮮總共有5種

總共規劃了2區

一區是在後方取餐檯

所以人潮不會太過的集中

螃蟹有兩種加上蝦子,  螺類和紐西蘭青口貝

以午餐來講算及格的

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日式海鮮提供現場現捏壽司

不過壽司款式上就真的沒有豐悅匯這麼豐富

生魚片總共 7種~

我自己喜歡的鮭魚, 鮪魚, 海鱺都有

另外這邊生花枝的口感滿不錯敢吃的可以拿

 

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另一邊冷盤很多的區域就是義大利風味區

提供的現煮的義大利麵, 烤飯還有披薩

披薩的部分引進了專用的烤爐

還蠻受歡迎的

 

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起司種類夠多, 也有提供煙燻鮭魚

蜂蜜是新鮮蜂蜜可以用來搭配餅乾

對於喜歡這種歐式冷盤的朋友來講

應該會蠻喜歡這邊

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接著就來到主食部分

除了有二十幾種菜色可以選擇

也規劃了燒烤, 鐵板和爐烤區

 

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爐烤區主要是以肉串海鮮為主

海鮮現場看到有鮭魚跟鱸魚

另外還有一個烤地瓜

而且還蠻香的哈哈

 

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中午的鐵板可以三選一

最多人排覺對是牛小排

一開始要等蠻久的

不過到用餐後期就沒什麼人

另外一個是香魚還有一個魚排

魚的部分等的人就沒有這麼多

 

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爐烤系列中午就已提供4種

分別是最傳統的牛肉, 豬肋排 德式香腸和羊肉

羊肉算是比較特別的選擇, 個人也蠻推的

不過銷量好像不是很好到結束還是剩下很多

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中式點心部分因為有悅品支源

當然要來個招牌片鴨~

這個一開始也是很多人在排隊一人只限一份

不過品質真的算buffet 裡非常出色

個人是吃了不少哈哈

 

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如果不想一直排隊的話也可以直接夾烤鴨

 

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蒸籠感覺不是很受歡迎, 師父還要一直推薦XD

本來以為這邊會有很多港點選擇

不過事實上只有一種餃類

蒸排骨還有奶黃包

這邊一大看點就是有清蒸螃蟹

不喜歡吃冷的朋友也有多一種選擇

 

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飲料比較特別的是會提供多口味的氣泡水

還有柏克金啤酒

 

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氣泡水氣泡還蠻細緻

可搭配4種不同的口味進行調製

 

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柏克金是最近蠻紅的啤酒

之前還有便利商店合作的現打啤酒

在這邊也是暢飲喝到飽

*酒後請勿開車

 

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接著就來看看弱弱的我們今天吃了什麼XD

每次在Buffet看到酥皮濃湯都想來一碗

只不過還蠻佔胃

湯的選擇就很多,

中式燉湯有兩種,

加上現涮牛肉湯和這個酥皮濃湯

 

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自己沒有特別喜歡吃這種冷盤海鮮,

拿個螃蟹來看看新鮮度個人感覺是普通

吃起來是新鮮的不過肉有點粉也不夠甜

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生魚片個人給的評價就還蠻不錯

尤其是鮭魚跟海鱺真的都有用心處理

每款吃起來都很新鮮

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炸蝦都是十幾隻這樣出

有公告說一次拿兩隻

可是遵守的人....哈哈

不過出的速度還蠻快,

大概2-3分鐘就會出一輪

我個人是有拿到三次

炸的的確很不錯, 也不會太多的果粉

爐烤牛肉品質普通不會太柴不過也不是很好吃

個人比較推德國香腸跟羊

 

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烤鴨真的不像buffet 像單點

鹹蛋黃炸螃蟹大推, 比冷盤好吃太多哈哈

 

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鐵板牛小排的品質就比爐烤好很多XD

能夠在自助餐吃到現做帶骨牛小排也是難得

高雄來講也算少見, 可以說一大賣點

而且平日中午就已經有了不是晚上限定

 

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最後不能錯過就是這個海鮮鮑魚粥

真的蠻好吃的也是限量供應需要排隊

都是廚師在後面現煮

 

 

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接著就來到甜點部分 (對就是這麼弱 XD)

開幕前店家宣傳的一大重點

就是七彩繽紛的甜點櫃

大部分食材都是專人服務不會被弄得亂七八糟

選擇上豐富~

蛋糕看起來真的很漂亮擺盤精緻

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除了蛋糕以外看到兩個比較特別的甜點,

一個是摩摩渣渣, 泰式風情的消暑甜點

另外一個是法式棉花糖

其實吃起來有點像法式軟糖但我個人就不是很喜歡哈哈

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冰淇淋除了基本款的哈根達斯,

也有一款比利時的 Glacio 

在高雄算是少見

吃起來有點像莫凡彼的感覺

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至於這個水果櫃讓我想起傳統火鍋店

用這種櫃子其實真的有點奇怪

跟現場其他擺的方式有點不太配XD

不過有葡萄就是厲害哈哈

 

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至於甜點口感的部分,

除馬卡龍之外我覺得表現真的都蠻不錯

那個抹茶完全是濃抹等級, 不太甜很專業

烤布蕾也不會弄得太油

 

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比利時冰淇淋的雪酪口味還蠻清爽

算是多了一個全新選擇

兩個品牌的口味加起來有十幾種,

應該可以滿足大部分人的需求

 

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最後以水果茶結束這一餐

作為MLD 第一次進軍吃到飽市場

表現來講算是不錯~

定價方面走市價沒特別貴

經過重新規劃的環境

不會輸現在市面上其他競爭對手

餐桌種類規劃上直接走百匯路線~

像是現場的鐵板和烤爐都算特別

一些吃到飽的 2線美食,

像披薩, 海鮮粥也是採用現點現煮或現做

算是有平衡數量和現做的那種新鮮感

口味方面, 生魚片, 鐵板肉類~

還有一些炸物料理類加上甜點

都是有非常不錯的表現

個人認為比較弱的是海鮮還有爐烤可以加強

整體來說, 一個平日午餐來講算是很不錯

甚至有別人晚餐的水準這點真的也蠻加分

服務上新餐廳我覺得算ok,

至少盤子看到都會馬上收,人手也算很足夠

inline訂位系統 | 07 559 1314

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