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老魯記魯八宝涼麵 | 高雄市高雄市苓雅區中華四路200號

0903 525 679 |10:00-18:00

 

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涼麵真的很適合夏天的高雄,

低熱量健康又美味的輕食,

重點是不會吃得滿身大汗

一般涼麵都是固定配好材料, 

來來去去其實大同小異, 

今天要介紹的涼麵專賣

客製化方式, 提供多樣不同的醬汁, 

連配料都可以自己選

超過21樣配料可以選八樣, 

非常豐富

 

 

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現場配料都有用玻璃罩蓋起來

所有麵都是現點現煮, 

新鮮外也非常衛生~

 

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客製化涼麵可以先選麵, 

光麵就有7到8種

然後選醬料 , 最後再選配料 

 

 

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外面很多涼麵都是用煮好的放著,

然後客人點再上菜

這邊都是生麵, 客人點了才會開始煮

衛生又新鮮, 

不用怕放著會有大腸桿菌, 

煮完後, 馬上冰鎮Q彈的口感完全釋放 

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現場21種配料可以選擇8種, 

自己搭配自己想吃的東西

不一定是固定小黃瓜或者蘿蔔絲

鳥蛋, 酸菜, 鮪魚這種比較少見的都有, 

每天吃可以吃到不同款式, 按照心情還搭配

我自己覺得蠻特別的~

 

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遇到天氣冷也不用怕,

店家有熱麵選擇, 

推薦使用黃麵口感最佳, 

醬料部分搭配肉燥醬非常香, 

不想吃冷麵, 記得跟店家討論喔

都可以客製化製作~

 

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除了配料可以選8種搭配不同心情外

每一種配料都夾得很大方非常有誠意

滿滿一大碗保證吃得飽~

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今天除了傳統涼麵, 也選擇了一份熱麵

還加上店家最新推出的日曬拌麵

喜歡拌麵還可以買包裝好的回家自己煮~

 

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冷麵醬料都是使用獨立包裝, 

由店家中央廚房統一處理衛生又方便

外帶回家也不用怕撒出來~

 

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阿華田麵 (期間限定) + 四川麻辣醬 

除了醬汁外, 麵條其實也很有心思, 

像使用天然水果製作的火龍果麵, 

還有今天我們選的這個期間限定阿華田麵 , 

沒想過阿華田也可以拿來做麵,  

如果還沒加醬汁直接吃的話, 

可以吃到阿華田的香氣並不會甜 

麵本身還蠻有Q度 

 

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搭配的辣醬恰到剛好 , 

很有四川辣椒的那種麻香味~

完全就是涼麵的好夥伴 

也不會太鹹 ~

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黃麵 熱麵 肉燥醬 

另外如果天氣冷可以選擇熱麵, 

搭配醬料一律是店家的手工秘汁肉燥醬, 

拿來拌麵非常香, 

今天我選擇的配料像是高麗菜 , 

玉米跟鳥蛋都蠻適合熱麵, 

還有吃吃起來不會過Q的鴨血~

重點是都很新鮮天然

每天要吃的東西,  還是要天然才會放心

 

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這邊是採用的黃麵很有厚度, 

柔嫩不會一咬就斷很有Q度, 

煮的時間很剛好, 完全就是黃金比例~

很推薦冷熱麵都可以選擇款, 

我個人還蠻喜歡的~

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日曬椒麻蔥拌麵 外帶自煮 $50 店內幫忙煮 $55

日曬拌麵大家都知道這幾年非常流行, 

自己的秘方, 推出可在家囤貨的款式, 

椒麻醬加上香蔥跟原塊洋蔥 , 

喜歡辣拌麵朋友絕對不要錯過 

 

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麻辣辣度還蠻高的, 推薦可以酌量使用

香蔥脆脆感覺搭配的厚度的拌麵

天然拌麵採用手工日曬, 

沒有油炸最健康, 

還可以吃得到小麥香感, 

味道很純粹, 就算搭配醬料也不會過鹹 

跟涼麵一樣都是走一個平衡健康路線, 

喜歡吃麵的朋友, 

趕快來試試看這個可以完全客製化的涼麵體驗吧~

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老魯記魯八宝涼麵 | 高雄市高雄市苓雅區中華四路200號

0903 525 679 |10:00-18:00

店家預計在2021年3月搬遷至

高雄市苓雅區忠孝二路92號

會有完成的室內內用空間 

用餐感覺大升級~

高雄總店FB粉絲團: https://reurl.cc/nno9v6

官網網址:https://lawluggi.com/

 

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