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台中 肉次方文心店 | 台中市北屯區文心路四段585號1樓

11:30-23:00 | 04 2242 2899

 

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肉次方第一間店在台北開幕後

幾乎是獲得一面倒正面評價

王品集團在和牛涮得到很多吃到飽經驗

本來很期待肉次方可以來到高雄

後來發現總部選擇優先台南開店

看來高雄並不會這麼快XD

所以決定就來台中先吃看看了

台中店開在文心路上, 

這邊可以說是王品一條街

幾乎都是熟悉的品牌哈哈

也很靠近捷運站, 對外地的遊客很方便

 

 

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人家說肉次方很訂果然名不虛傳

幸好他們營業到宵夜時段

前幾天還訂得到晚上9點的位置

但是現場看到準備入場的人潮

只能說大家都好愛燒肉

店家旁邊有自費的停車場

算是非常便利不夠收費有點偏高

 

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台中肉次方相比台中其他的燒肉店

裝潢上不算特別氣派

算是一個較簡單低調的路線

和和牛涮一樣都有藝術家特別規劃的彩繪

裝潢上低調明亮, 桌子間的距離算合理

不會太互相干擾

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自助吧的部分主要是提供飲料甜點還有蔬菜

唯一熟食是紅酒牛肉

應該和和牛涮是同一款, 

鍋子裡面滿滿的肉, 

之前吃過和牛涮便當還蠻好吃的

 

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蔬菜部分有水霧系統保鮮, 

主要是提供烤蔬菜,

還有可搭配肉品的小菜配菜

像韓式泡菜, 百香果木瓜, 

都很適合用來配燒肉

蔬菜光包肉生菜就有3種, 

可以說是非常有誠意~

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直接提供包裝的韓國進口海苔

可以做出創意的燒肉搭配

 

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飲料部分提供的碳酸飲料無糖茶飲

可爾必思還有熱茶

但沒有熱飲機

也就是沒有咖啡奶茶那些

如果有增加的話那就完美了

 

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有提供氣泡水, 

超適合吃燒肉解膩

 

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點餐是採用每桌上面的平板, 

使用上非常便利, 系統也很穩定

方案有三種不同價位 $ 588~988+10%

網路上很多人推薦中間價位

不過這次算是吃宵夜, 另一半也不吃牛

所以就選擇比較基礎的588+10%

但是在這價位, 竟然有帶骨牛小排跟牛舌

還有蝦子跟干貝, 比想像中豐富很多

畢竟現在很多燒肉吃到飽, 

都在縮減基本品項, 趕快來看看王品表現如何

 

 

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點餐規則是一次10個品項, 

送單後可以繼續點

有浪費狀況最後會有200元罰款, 

所以還是建議盡力而為, 

也不要辜負店家沒時間差限制的善意

點餐時間提供80分鐘, 總共可以用餐兩小時 

點餐時間到的時候都會有提醒~

 

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提供的湯品跟集團的原燒是一樣的

口感上較輕潤 ~

 

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肉次方上菜速度非常快, 

服務人員也多次提醒如果有漏單狀況可以馬上跟他們說

幾乎99%點的東西都有上來

也沒有拖單狀況, 

讓我們吃了一個小時幾乎就吃飽了XD, 

算是很有誠意

 

 

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帶骨牛小排 

大推的帶骨牛小排

我個人吃了大概八盤, 油花比例很穩定

就算是後面上來,

也沒有說比較不好的狀況

 

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牛腹肉

牛腹肉豐富油花

切的厚度夠狀況下選擇不同口味, 

很適合用來包蔥鹽或搭配玫瑰鹽享用~ 

 

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定番昇龍豚

肉次方特別研發兩款不同招牌肉品, 

之前看人家分享788是鑽切牛腹肉

基本套餐也有提供豬肉選擇, 

可以說是出乎意料好吃, 

醬料微甜, 搭配軟嫩不油膩的豬肉

 

 

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牛舌

最基本方案就有牛舌, 

獨特香氣不像是那種冷凍很久

搭配鹽蔥個人吃個三四盤都沒問題

應該也是市面上, 

這價位吃到飽可以享用的少數選擇~

 

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里肌豬肉

長得超像松阪豬, 

口感吃起來也柔嫩, 個人給不錯評價 

 

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山椒雞腿肉

整塊腿肉厚薄度剛好

不會花太多時間在處理, 

也可以吃到扎實的口感 

 

 

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醬燒豬梅花

梅花豬肉片有多種不同醬料可以選擇

喜歡吃原味的也可以點原味~

 

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雞軟骨

幾乎沒有什麼帶肉

口感吃起來爽脆 

 

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厚切豬梅花

 

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角切牛肉

應該是屬於牛肋條部分

充滿天然香氣 , 咀嚼起來也很軟嫩 

 

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經典嫩肩牛

牛肉最低脂選擇, 

個人覺得會較乾柴一點~ 

 

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奶油牛肉燒

搭配上奶油烤起來很方便, 

不太需要顧火

 

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月見牛肉拌飯

很少在吃到飽裡推薦石鍋飯, 感覺很佔胃

但是風味做得蠻不錯, 尤其醬汁

加上一顆半熟蛋軟嫩牛肉, 

還有足夠時間在石鍋上面直燒, 

根本就外面150 ~ 200單點等級 

 

 

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採用電子瓦斯爐

火力穩定也可以兼顧肉香

服務人員常來幫忙換烤

光是第一個小時至少幫我們換了5到6次

而且都是主動提出, 

服務品質完全是王品一貫優秀 

可以吃得很輕鬆自在~

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昇龍豚肉的特調醬汁個人覺得蠻厲害的, 

之前有在原燒吃過單點昇龍牛,

據說是王品特別派師傅去日本學回來

 

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鹽烤白蝦 鯛魚下巴

蝦子提供帶殼白蝦

蠻新鮮的不會很黏殼 , 

鯛魚下巴油脂突出 

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前面提到三種不同的生菜可以夾肉, 

其實蠻推薦每份肉都可以包菜

可以吃更多不會這麼有油膩感

 

 

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韓式海苔是我覺得最驚喜 

畢竟台灣賣一包真的不便宜

我自己就還蠻喜歡吃的

平時也會準備一些在家裡, 

用來包海鮮包飯超適合

 

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雙重起司地瓜 巧克力布朗尼

所有的方案都可以享用燒地瓜起司

還有巧克力布朗尼,  

還蠻喜歡這個布朗尼的口感

加熱後外皮酥脆 , 還有滿滿巧克力香氣 

 

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第一次在肉次方用餐

果然不負王品傳統優良的服務品質

我覺得以這價位來講菜單是很有誠意

基本方案就可以吃得很不錯, 

如果大家都吃牛的狀況下,

788肋眼牛排桌邊服務看起來也很不錯

完整兩個小時用餐時間絕對足夠

如果有訂得到位會推薦試看看, 

應該對其他品牌蠻造成壓力的哈哈

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