DSC07870.JPG

首學無刺虱目魚專賣店 | 台中市西區公益路110號

10:00-22:00 | 04 3506 0606

 

DSC07805.JPG

首學無刺虱目魚專賣, 在臺中公益路上了已經算是老店, 

每天新鮮從臺南運上來的虱目魚, 

再搭配上臺南老闆的獨家秘方

可以說是臺中最還原臺南口味首選

最近重新裝潢, 走一個更現代路線

明亮用餐空間內用舒適, 不變的是,

不需要花很多錢, 就可以享用到新鮮美味, 當天現殺虱目魚~

 

 

DSC07817.JPG

老店重新裝潢改變

讓人有耳目一新的感覺, 位於熱鬧的公益路中心地段, 

交通可以說是非常便利,

提供吧臺空間, 非常適合下班來用餐

店家也有配合外送平臺, 

住在附近很推薦可以使用, 不用出門直接送到家

DSC07813.JPG

 

 

DSC07821.JPG

採用先付帳自助填單方式, 

店家很貼心提供了菜色菜單,

詢問老闆說是避免老人家容易畫錯,

每行不同顏色比較對的起來, 

提供都是臺南傳統小吃, 可以來碗經典的肉燥飯

或者是魚肚湯, 乾煎魚肚都很受歡迎, 

和外面最不一樣的地方是,

這邊虱目魚都是每天從臺南新鮮送上來, 並非採用冷凍產品

新鮮絕對吃得出來差異~

DSC07819.JPG

 

DSC07876.JPG

在台中也可以品嚐到最正統的台南美食

趕快帶大家看看必點品項~

 

DSC07815.JPG

醬料區提供了煎魚腸必備的山葵

最正統台南吃法,

香氣十足辣椒醬加入接地氣的東泉辣椒

選擇上非常豐富~

採用自助點餐的方式不收取額外服務費~

 

 

DSC07823.JPG

很喜歡店家提供的辣椒辣度十足 , 

用來拌粥大大提升風味, 

也很推薦用來搭配乾煎虱目魚

 

DSC07846.JPG

煎魚肚 $140 

乾煎虱目魚肚, 中間帶有油脂的魚肉特別肥美,

兩側肉質吃起來剛剛好,

店家採用契作養殖場來源品質穩定 

加上手工拔刺 , 完全不用擔心虱目魚小刺的問題

 

DSC07899.JPG

簡單的乾煎, 沒有太多調味完全突顯魚本身鮮甜, 

在臺南採用半海水養殖方式, 完全沒有土味非常優秀

絕對是在台中吃到數一數二好吃~

 

DSC07828.JPG

骨筋肉 $75 

Q度十足筋肉, 滷的非常入味 

咀嚼起來方便不帶骨 

肉的比例很不錯, 

第一次品嘗到這個部位特別挑出來的做法個人還蠻喜歡的

DSC07892.JPG

 

 

DSC07848.JPG

煎魚腸 $100

以前第一次臺南朋友推薦我吃馬上就愛上,

在臺南以外的地方, 比較少可以吃到傳統口味

採用溫體魚腸, 每天限量供應, 

配上薑絲是人間美味

魚腸個人比較喜歡這種焦脆感, 

很有風味推薦可以跟臺南人一樣配芥末讓風味更提升,

而且完全不會有內臟腥感~

DSC07889.JPG

 

DSC07854.JPG

總匯鮮魚粥 $125

 一次可以享用到 所有的海鮮品項 

份量非常的澎拜 

魚皮Q彈, 還有個人很喜歡的虱目魚丸

 

DSC07880.JPG

搭配上新鮮的蚵仔, 芹菜的爽脆

還有軟綿但是不會太黏的飯粒

 

DSC07878.JPG

虱目魚丸完全是手工水準

真材實料不會吃起來粉粉的

大小也很剛好

蚵仔的口感也非常鮮美, 

滿滿的海鮮才100元出頭真的是很超值~

DSC07882.JPG

 

 

DSC07884.JPG

綜合湯 $70

綜合湯一次可以品嘗到虱目魚肚, 虱目魚丸, 虱目魚皮還有新鮮蚵仔,

口感上並沒有做太重調味,

喝起來口感鮮甜味還蠻突出, 溫潤順口~

 

DSC07838.JPG

肉燥飯 $40

微甜肉燥非常帶著臺南特色, 

搭配上炒魚鬆, 兩個混合搭配香氣十足, 

不會有油膩感讓人喜愛 ~

 

 

DSC07900.JPG

涼拌雲耳 $40

清爽口感並沒有過多調味, 

吃起來脆脆甜甜的很解膩~

 

DSC07867.JPG

古早味紅茶 $30

非常南部口味的紅茶

除了甜度稍微有點調整, 口味復古

帶有一點澀感有層次

個人很喜歡無刺虱目魚的口感

不用挑魚刺吃起來就是順

每天臺南新鮮直送, 

不用過多的調味直接吃到最鮮甜美味的口感, 

趕快也來公益路體驗看看吧

首學無刺虱目魚專賣店 | 台中市西區公益路110號

10:00-22:00 | 04 3506 0606

 

----------------------------------------------------------------------

需要開車前往?  不想搭車? 但又不想租一天車?

使用和運irent 自助租車服務就最適合

按照小時計費/ 110元起, 高雄上百取車點

PriusC 日本原裝油電車

24小時隨取隨還喔~安全自在

首次用戶輸入【ir1225264】

可以獲得免費一小時時數

irent 介紹請按我

DSC_0152.JPG

 

記得要來追蹤一下湯姆仕的 Facebook 喔

 

    文章標籤

    公益路美食

    湯姆仕 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()